Un bel modo per viaggiare gratis.

Una bella iniziativa che voglio condividere con voi, amici di blog!:)  Dal 18 al 24 Novembre c’è la Settimana del Baratto: per una settimana i bed & breakfast di tutta Italia che aderiscono all’iniziativa offrono un soggiorno gratuito in cambio di un “qualcosa” che può essere un servizio, prodotti tipici o un semplice  scambio di “letto”:) Io non ho alcun viaggio in programma, ma mi sono divertito a leggere i baratti proposti per un soggiorno gratuito  in Salento o  in Toscana. Alcuni sono proprio atipici e divertenti! 🙂

Per maggiori informazioni: http://www.settimanadelbaratto.it/pagina.cfm?id=14234&idregione=13

PASTA SALSICCIA E MASCARPONE. GNAM!

Ciao! Data l’ora ecco un’idea per un pranzo gustoso. 🙂 Soffriggete in una padella un po’ d’olio extravergine di oliva con una cipolla bianca tagliata a julienne. Aggiungete 200gr. di salsiccia fresca di maiale “sbriciolata” ovvero senza le budella. Fate rosolare sfumando con abbondante vino bianco o se preferite del cognac. Mettete dell’acqua in una pentola e quando bolle versateci la pasta, consiglio il formato “caserecce” o “paccheri” oppure se preferite la pasta fresca le “trofie”. Due minuti prima di scolare, aggiungete alla salsiccia 50gr. di mascarpone e fate sciogliere. Quando la pasta è cotta scolatela e versatela in padella aggiungendo altri 50 – 70 gr. di mascarpone amalgamando bene e versate nel piatto. Se volete fate una spolverata di parmigiano e buon appetito!

Lolla