About

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Mi chiamo Gaetano Buquicchio, porto il nome di mio nonno, ma preferisco esser chiamato “Gae“. A 33 anni non ho ancora capito quando il sale basta.  Ho cercato una risposta  a Bitonto, nella mia amata Puglia, tra il giallo grano bruciato dal sole e tra le bianche pietre dei muretti a secco,  sotto i portici di Bologna, dove mi son trasferito per lavoro subito dopo la laurea e adesso a Roma tra gli affascinanti vicoli del centro storico e tra i freddi vialoni della periferia. Ad oggi  posso affermare che la soluzione è ancora molto lontana…

lollaMi chiamo Lorella Scarati e il mio nome deriva da Loris, perché per un motivo assurdo tutti erano convinti che io nascessi maschio. Classe 1987, vivo a Roma e qui mi chiamano Lolla. Ho un cellulare che non prende mai, una penna in ogni borsa e una valigia piena di scarpe. Ho vissuto tre anni a Bari, mi sono laureata ed ho scoperto l’amore per la buona cucina.  Condivido l’idea secondo la quale tutto è relativo in base al tempo e allo spazio, l’importante è saper prendere il meglio. Se il vostro piatto è troppo dolce, metteteci  il pepe, se è troppo salato aggiungete la panna!

Per comunicare con noi, scrivi  a: sale.quantobasta@libero.it

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106 pensieri su “About

  1. ingenuetà ha detto:

    E cosa sarebbe la vita senza sale (ma giusto Q.B.)?
    Vedo che abbiamo alcune cose in comune…sarà interessante seguirvi e scambiare qualche opinione 😉
    Dimenticavo: grazie per aver fatto un salto dalle mie parti!

  2. iltempodelleriflessioni ha detto:

    Ciao ragazzi, da quello che ho letto siete una coppia di materelli e questo è fantastico, la vita senza un pizzico di sale o di pepe non sa di nulla!!! 🙂 🙂
    Grazie per essere passati a salutarmi, molto carino e brioso il Vostro blog, quindi a presto ed un felice pomeriggio a tutti e due.
    Angela

  3. Johnd480 ha detto:

    Hello There. I found your blog using msn. This is a really well written article. Ill make sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for the post. I will definitely return. deddcbcdbdfd

  4. foodnuggets ha detto:

    Ciao! Ma sapete che anche io non capisco mai quanto sale basta? A quanto dicono gli altri, tendo a usarne sempre troppo poco… mah… a velte a me sembra pure tanto! Non che non abbia riflettuto su questo mio limite… Alla fine sono giunta alla conclusione che è proprio meglio non sapere quanto ce ne vuole, tanto dipende sempre dai punti di vista. 🙂 Sono contenta mi abbiate scoperto così anche io sono arrivata qui. Vi seguirò con piacere (e poco sale). 🙂

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