UN CONSIGLIO POCO ACIDO :)


YOGURT-VITASNELLA

Buongiorno è l’ora dello spuntino ed io, per mantenermi leggero dopo l’abbondante cena di ieri sera, ho appena mangiato il nuovissimo Yogurt Vitasnella Zero Grassi.E’ buonissimooooooo 🙂 Qualcuno di voi l’ha provato? Gae

VELLUTATA PISELLI, MENTA E YOGURT GRECO.


total-yogurt

Ragazzi che fame! Per fortuna è quasi l’ora di pranzo ed ecco, allora, una ricetta gustosa da preparare in poco tempo: crema di piselli, menta e yogurt greco. A me piace moltissimo, fatemi sapere cosa ne pensate! 🙂

Preparazione: tritate mezza cipolla bianca e lasciatela imbiondire per qualche minuto in una padella con dell’olio. Aggiungete 500 g. di piselli surgelati e lasciateli cuocere per circa 30  minuti insieme al brodo vegetale. A cottura ultimata aggiungete 1 cucchiaio di menta e passate il tutto in un mix aggiungendo sale e pepe quanto basta.

Appena tiepida versate la vellutata nel piatto versando al centro un po’ di yogurt greco. E poi…buon appetito! 🙂 Gae.

CREAMED PEAS WITH MINT AND GREEK YOGURT.

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Guys I’m hungry! Luckily it’s lunch time. This is a tasty recipe to prepare in a short time: creamed peas, mint and greek yogurt. I love it, let me know what you think! 🙂

Recipe:  chopped white onion and cook it for a few minutes in a pan with the oil. Add 500 grams. frozen peas and cook for about 30 minutes with the vegetable broth. Just cooked, add 1 tablespoon of mint and pour in a mix, adding salt and pepper to taste. Pour the soup into a plate and add (in the middle) 1  spoonful of greek yogurt. And then … bon appetit! 🙂

Ricetta Yogurt fatto in casa.


Questa mattina ho fatto colazione con 3 fette biscottate ai cereali con un velo di marmellata all’albicocca e con un vasetto yogurt fatto in casa  da me. Condivido con voi la ricetta dello yogurt home made  essendo molto gustoso e semplice da preparare.  Portate ad ebollizione  1 l. di latte intero e lasciate che si raffreddi. Raggiunti i 30° di temperatura, utilizzando un colino, versate il latte in una bacinella. A questo punto aggiungete un vasetto da 125 ml. di yogurt bianco e mescolate per qualche minuto. Versate il contenuto nei vasetti e lasciateli riposare per circa 6 ore avvolti in una coperta in pile. Lo yogurt greco fatto in casa è già pronto. Riponete i vasetti nel frigo e domani mattina potete fare già colazione con il vostro yogurt.

yogurt

Ps: se non avete un termometro da cucina, dopo circa 30 minuti dall’ ebollizione, immergete un dito nel latte per 3 secondi e se non vi scottate vuol dire che la temperatura per aggiungervi lo yogurt nel vasetto  è stata raggiunta.

Ricetta: Polpette allo yogurt.


plain-yogurtPuntualissima come sempre si avvicina l’ora di pranzo (e tanta fame) ed ecco allora una buona proposta culinaria: Polpette allo Yogurt. Questa ricetta l’ho trovata su internet, l’ho sperimentata e avendola trovata molto buona la condivido con voi!  Preparare le polpette è molto semplice: riponete in una pentola 2 cipolle  tritate, aggiungete 500g. di carne tritata, 1 uovo, 2 cucchiai di pangrattato e sale e pepe ovviamente q.b. Mescolate il tutto e create delle polpettine da cuocere a vapore per 20 minuti. Nel frattempo frullate 1 vasetto di yogurt magro con un filo d’olio, sale e pepe, qualche foglia di basilico e la scorza di un limone. In ultimo condite le polpette con la salsa di yogurt e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire. Questa ricetta è per 4 persone;  volendo potete aggiungere (durante la cottura delle polpette)  anche qualche verdura. Gae.

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