Ricetta Yogurt fatto in casa.


Questa mattina ho fatto colazione con 3 fette biscottate ai cereali con un velo di marmellata all’albicocca e con un vasetto yogurt fatto in casa  da me. Condivido con voi la ricetta dello yogurt home made  essendo molto gustoso e semplice da preparare.  Portate ad ebollizione  1 l. di latte intero e lasciate che si raffreddi. Raggiunti i 30° di temperatura, utilizzando un colino, versate il latte in una bacinella. A questo punto aggiungete un vasetto da 125 ml. di yogurt bianco e mescolate per qualche minuto. Versate il contenuto nei vasetti e lasciateli riposare per circa 6 ore avvolti in una coperta in pile. Lo yogurt greco fatto in casa è già pronto. Riponete i vasetti nel frigo e domani mattina potete fare già colazione con il vostro yogurt.

yogurt

Ps: se non avete un termometro da cucina, dopo circa 30 minuti dall’ ebollizione, immergete un dito nel latte per 3 secondi e se non vi scottate vuol dire che la temperatura per aggiungervi lo yogurt nel vasetto  è stata raggiunta.