INVOLTINI DI SPECK E PRUGNE. CHE BONTA’!


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Buongiorno a tutti e buon martedì! Manca pochissimo al pranzo (per fortuna) e per questo vi propongo una ricetta molto gustosa da realizzare in pochi minuti: involtini di speck e prugne. Questi involtini sono perfetti come antipasto, ma spesso e volentieri per me sono un’ottima alternativa al pranzo o alla cena. Accompagnateli con qualche fetta di pane casereccio ancora caldo. Slurp che bontà! Ringrazio Lolla per avermeli fatti scoprire 😀

Preparazione: avvolgete ad una prugna secca una fetta di speck e fissatela con uno stuzzicadenti. Vi consiglio di tenere a bagno le prugne in modo da farle ammorbidire un po’. In realtà quando vado di fretta io salto questo passaggio e il risultato è garantito lo stesso 🙂 Prima di servire riscaldarle per qualche minuto in forno. Semplicissime vero? Buon appetito! Gae

ROLLS OF BACON AND PRUNES

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Good morning everyone and happy Tuesday! Today I propose a recipe very tasty and easy to prepare: rolls of bacon and prunes.
Preparation: roll up a slice of bacon to a prune and secure with a toothpick. You can soften the prunes leaving them in a glass of water.

Before serving, cook the plums in the oven for a few minutes.   Bon appetit! Gae

PATATA AMERICANA AL CARTOCCIO: CREMA DI GORGONZOLA E SPECK.


patata-americanaBuonasera amici di blog, ecco un’ ottima idea per la cena: patate dolci al cartoccio. Avvolgete nella carta stagnola una patata americana e cuocetela per circa 1 ora e mezza in forno riscaldato a 200° Adesso tagliate la patata da un lato e farcite l’interno con della crema di gorgonzola e dello speck. Semplice no? Io l’ho trovata veramente molto buona. Ps: la patata americana è molto dolce, quindi dipende dai gusti… 🙂 GAE