Il caffè del giovedì


Buongiorno amici, l’unica cosa bella del giovedì è che è il giorno prima del venerdì! 🙂 Buon caffè e felice giornata a tutti

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Ricette vegetariane: gli hamburger di ceci.


Buongiorno a tutti amici e buon giovedì. Il week-end è ormai alle porte, ecco quindi una ricetta  da preparare durante il fine settimana: hamburger vegetariani ai ceci. Preparare gli hamburger vegetariani è molto semplice, e porta via poco tempo se, come me, usate i ceci precotti. Ok il sapore dei ceci precotti  è diverso rispetto a quelli “freschi”, ma quando il tempo è tiranno “tutto fa brodo”  🙂

Per preparare gli hamburger vegetariani per 4 persone occorrono: 2 patate, 400 g. di ceci, mezza cipolla, prezzemolo, 2 uova, olio extravergine di oliva, pangrattato e sale quanto basta.

Lasciate bollire per circa 40 minuti le patate, nel frattempo lavate i ceci e lasciateli cuocere con la cipolla, il prezzemolo e un filo d’olio extravergine di oliva. Quando le patate si saranno raffreddate pelatele e unitele ai ceci. Con una forchetta schiacciate il tutto, fate in modo che diventino una sorta di crema. Aggiustate di sale e unitevi del pangrattato fino ad ottenere la giusta consistenza per creare gli hamburger. Con un coppapasta create 6 hamburger e lasciateli cuocere in forno per circa 20 minuti,

Semplice vero? Io ho servito gli hamburger di ceci con dei friggitelli.

Il rituale della felicità, ecco le regole da seguire!


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Ecco il rituale della felicità, poche regole da seguire per allontanare ansia e stress, ricordandosi ogni tanto di fermarsi davanti ad una tazza di caffè e sorridere alla vita 🙂 Noi ci proviamo! Buongiorno a tutti amici e buon giovedì.

PS: Amici vi aspettiamo anche su facebook, mettete un mi piace sull’icona in alto a destra! Grazie

Il dolce risveglio di Roma…


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Buongiorno amici, anche Roma in estate fa fatica a svegliarsi, ma è perdonata, guardate che splendida giornata! Buon giovedì a tutti e serena giornata 🙂

Buon appetito a tutti!


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Buongiorno ragazzi e buon giovedì! E’ tutto pronto per il pranzo? Il mio è pronto da ore ormai…un misero panino con la bresaola e una fettina di primo sale, che tristezza!! 😦 Ad ogni modo, buon appetito a tutti! Gae

COFFEE SMILE!


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Buongiorno a tutti amici di blog e buon giovedì! Oggi un coffee smile per colazione, il week-end è alle porte. Olè!! 🙂 Gae.

FAVE FRESCHE E PECORINO


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Avete mai mangiato le fave fresche con il pecorino? Io mai fino a qualche giorno fa, ma dopo averle provate posso assicurarvi che è un accostamento perfetto! Fave e pecorino romano è una pietanza tipica qui a Roma, e si consuma principalmente il 1 Maggio, ma sinceramente io ho continuato ad apprezzarla anche nei giorni successivi 🙂 Provate per credere! A proposito di pecorino e considerando che l’ora di pranzo si avvicina, vi ripropongo una ricetta postata qualche giorno fa: Cacio e pepe alla romana. Buon appetito a tutti! 🙂 Gae.

RICETTA CACIO E PEPE

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Oggi vi propongo una ricetta tipica di Roma, secondo me la migliore: Cacio e pepe alla romana. Sembra semplice da preparare, ma vi assicuro che non lo è e se non si è attenti ai tempi di cottura il risultato è disastroso. Se ben preparati potreste diventare i re dei fornelli, altrimenti un bel CALCIO (ma senza pepe) non ve lo risparmierebbe nessuno dei commensali 🙂 

Passiamo alla ricetta:  per prima cosa in una capiente ciotola di alluminio mescolate  il pecorino grattugiato (possibilmente il cacio pecorino romano DOP) con del pepe.  Cuocete  la pasta in acqua leggermente salata e ancora al dente, trasferitela con un forchettone nella ciotola con il pecorino e il pepe. Girate rapidamente e con energia la pasta nel condimento aggiungendovi subito due mestoli di acqua di cottura per amalgamare il tutto (per questo la pasta  non va  scolata). La pasta cacio e pepe va servita subito onde evitare che il formaggio si ricompatti. Siccome sono molto goloso, prima di addentare questa ottima pasta, ho spolverato ancora del pecorino e del pepe. 🙂 Buon appetito! Gae

CACIO E PEPE ALLA ROMANA: UN DOP AL TOP!


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Oggi vi propongo una ricetta tipica di Roma, secondo me la migliore: Cacio e pepe alla romana. Sembra semplice da preparare, ma vi assicuro che non lo è e se non si è attenti ai tempi di cottura il risultato è disastroso. Se ben preparati potreste diventare i re dei fornelli, altrimenti un bel CALCIO (ma senza pepe) non ve lo risparmierebbe nessuno dei commensali 🙂 

Passiamo alla ricetta:  per prima cosa in una capiente ciotola di alluminio mescolate  il pecorino grattugiato (possibilmente il cacio pecorino romano DOP) con del pepe.  Cuocete  la pasta in acqua leggermente salata e ancora al dente, trasferitela con un forchettone nella ciotola con il pecorino e il pepe. Girate rapidamente e con energia la pasta nel condimento aggiungendovi subito due mestoli di acqua di cottura per amalgamare il tutto (per questo la pasta  non va  scolata). La pasta cacio e pepe va servita subito onde evitare che il formaggio si ricompatti. Siccome sono molto goloso, prima di addentare questa ottima pasta, ho spolverato ancora del pecorino e del pepe. 🙂 Buon appetito! Gae

 

RECIPE: PASTA CACIO AND PEPPER

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Recipe: In a large bowl, mix the cheese (possibly the pecorino romano DOP) with pepper. Cook the pasta in lightly salted water and with a fork transfer it in to the bowl with the cheese and pepper. Turn the pasta quickly and with energy in the sauce adding,  immediately , two tablespoons of cooking water and mix everything. The pasta with cheese and pepper should be served immediately. Bon appetit! Gae

PICCOLI CHEF, GRANDI PIATTI (FOTO)


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Buongiorno ragazzi, qualcuno di voi sta seguendo Junior MasterChef?  Questa sera c’è la finale ed io tifo per Emanuela, primo perché ha solo 9 anni e poi perché è di Bari 🙂 Questi bambini sono tutti bravissimi, guardate nelle gallery cosa sono stati in grado di preparare. Allucinante! E pensare che io a 9 anni sapevo al massimo mettere il Nesquik nel latte 😉 Gae

Guarda qui le FOTO: http://www.bonsai.tv/articolo/junior-masterchef-i-piatti-impiattati-dai-bambini-sono-cosi-che-scansate-foto/72379/

HAMBURGER DOLCE

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UOVA AL SALMONE

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PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO E MIRTILLI

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Scopri la gallery completa: http://www.bonsai.tv/foto/junior-masterchef-i-piatti-cucinati-dai-bambini_7883_16.html

I 13 MOMENTI PEGGIORI DI MASTERCHEF ASPETTANDO LA FINALE…


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Buongiorno ragazzi! Chi di voi segue MasterChef? Oggi grande FINALE 🙂 Per chi tifate? Io ovviamente per Almo, primo perchè è pugliese e poi perchè è molto bravo 🙂 Nel mio ultimo articolo di questa edizione, ho individuato i 13 momenti peggiori della stagione, troppo cattivo? 🙂 GAE

Leggi qui l’articolo: http://www.bonsai.tv/articolo/masterchef-3-13-premi-per-l-edizione-piu-cheap-mai-vista-foto/70255/

SANREMO 2014, QUALE CANTANTE MERITA DI VINCERE?


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Buongiorno amici, avete visto la seconda puntata di Sanremo? Ecco tutto quello che è accaduto ieri sera 🙂 Se vi piace l’articolo che ho scritto per Bonsai Tv mettete anche un like, ve ne sarei grato! 🙂 GAE

http://www.bonsai.tv/articolo/sanremo-i-7-momenti-top-della-seconda-serata-foto/69641/

Keep calm, tomorrow is…


Keep calm, tomorrow is friday 🙂 Buon giovedì allora!

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A Roma splende il sole. Da te?


A Roma oggi splende il sole, è una bellissima giornata! Poi è giovedì, quindi domani è l’ultimo giorno di lavoro e già sono contento 🙂 A da voi che tempo c’è?

ROMA

Quando arriva il week-end?


Quando arriva il week-end?

Buongiorno! Oggi è un po’ così! :/ Non sto dormendo…è che non vedo bene da vicino! 🙂