Cari amici, buongiorno e buona domenica! Quale dolce avete preparato per pranzo? Qualcuno si è cimentato con la Rainbow Cake di Ernst Knam? Durante la puntata di Bake Off di Venerdì scorso se ne sono viste di tutti i colori 🙂 Se vi va potete seguire le puntate di Bake Off Italia live sulla nostra pagina facebook 🙂 Clicca qui per scoprire la ricetta della Rainbow Cake. E’ veramente molto bella, ma secondo voi è anche buona?
Ciao a tutti ragazzi e buon lunedì! Venerdì 5 è partita la seconda edizione di Bake Off Italia, lo avete visto? Noi sì e ci è venuta una gran voglia di preparare tanti dolci 🙂 Se volete commentare insieme a noi la puntata, potete seguirci sulla nostra pagina facebook, c’è da divertirsi 🙂
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Finalmente è venerdì, lo abbiamo aspettato tanto ed ecco che è arrivato puntuale come sempre!Spero solo che a differenza delle altre volte questo week-end passi il più lentamente possibile, ho mille cose da fare 🙂 Oggi a Roma c’è un bellissimo sole, sono troppo contento! Buon fine settimana a tuttiiiiiiiiii.
Buongiorno a tutti amici di blog. L’ora di pranzo si avvicina e i morsi della fame li sento già da un po’; cosa state preparando di buono? Questo week-end sono stato inPortogallo, a Porto per la precisione e, tra le tante delizie a base di pesce mangiate, ho assaggiato laFrancesinha, un piatto tipico portoghese a base di carne e formaggio. Riconosco che possa non piacere a tutti per il suo sapore molto deciso…
Ho cercato in internet la ricetta per chi volesse provarla, io la consiglio 🙂
Francesinha: ecco la ricetta. Disponete su un piatto piano una fetta di pane in cassetta sulla quale aggiungerete una fettina di carne di manzo già cotta, una fetta di prosciutto cotto, un wurstel tagliato in due, dei pezzettini di formaggio a proprio piacimento e qualche pezzetto di salame piccante. Chiudete il tutto con un’altra fetta di pane e ricoprite con abbondante formaggio fresco; condite, infine, con una particolare salsa a base di porto.
Per preparare la salsa occorre mescolare un pugno di farina di grano con mezzo bicchiere di latte, 100 g. di margarina, 150 g. di polpa di pomodoro, brodo di carne q.b. e un bicchiere di porto. Frullate tutti gli ingredienti e cuocete mescolando lentamente fino ad ebollizione. La Francesinha è quasi pronta, lasciatela scaldare per qualche minuto in forno, fino a quando il formaggio si sarà fuso.
A Porto la Francesinha viene servita con patatine fritte e un uovo fritto in cima a tutto, ma secondo me è veramente troppo!! 🙂 Come potete vedere nella foto, il mio piatto tipico portoghese è nella versione ai funghi.
Che ne dite? E’ una “bomba” vero? 🙂 Però vi assicuro che ne vale la pena prepararla almeno una volta 😉 Gae.
Mi chiedo come faccia la mia amica Alessandra a tagliare, cucire e spillare tutte quelle stoffe per dar vita alle sue magnifiche creazioni con quel frangettone davanti agli occhi. O come faccia a non perdere la pazienza in mezzo a tutte quelle Teste di Cactus che da mesi e mesi riempiono la sua stanza. Ma se vuoi essere amico di Alessandra devi smettere anche di porti mille domande, basta poco per volerle bene: il suo sorriso contagioso, la sua creatività e la sua aria (apparentemente) distratta.
Alessandra è in grado di trasformare vecchie stoffe o accessori di improbabili oggetti di uso quotidiano in articoli di artigianato unici nel loro genere. Nessuna bacchetta magica dunque, ma solo ago, filo, passione e tanti tessuti raccattati qua e là.
Le sue creazioni sono fatte tutte a mano, per questo i suoi lavori sono unici.
E così ecco una vecchia gonna dalla fantasia molto poco fashion (spesso ti chiedi come abbia fatto ad indossare un capo del genere) trasformarsi in un Cactus o ancora una maglietta rimpicciolita – dopo un lavaggio a 90° in lavatrice insieme a capi colorati- diventare un alberello. Gae,
Se ti sei incuriosito scopri tutta la collezione dei Cactus e dei nuovi Alberelli della Conoscenzasulla sua pagina Facebook: https://www.facebook.com/testedicactus
Se non lo fai…sei una Testa di Cactus!
TESTE DI CACTUS di Alessandra Chi.
“Teste di Cactus nasce nel dicembre del 2012 in risposta ad una domanda: “Come fare un regalo simpatico e originale alla mia migliore amica, se ha praticamente tutto?”.
Sono entrata della stanza del cucito di mia madre e ho cominciato a rovistare tra vecchi tessuti e abiti malconci accumulatisi lì negli anni: gonne agghiaccianti, vestiti sventrati, magliette ristrette da lavaggi sbagliati, tende, tovaglie…cose che non avrebbero avuto più un futuro se fossero rimaste nella loro forma ma che, forse, avrebbero potuto avere una nuova e più gloriosa vita sotto altre sembianze. E perchè non una pianta? Perchè non un cactus?
Poi, una vecchia scatola di biscotti di latta piena di bottoni, ereditata dalla mia nonna materna, mi ha suggerito il resto.
Da qui prende vita la linea “C’era una volta…”: i cactus di questa linea sono stati realizzati riutilizzando, dunque, vecchi tessuti che, una volta, erano qualcos’altro. Per questa ragione, sono a tiratura limitata. Devo ammettere che l’imbottitura è stata ricavata da alcuni cuscini scomodissimi che meritavano la morte. I cuscini, in ogni caso, non hanno sofferto.
Così, ogni pezzo ha una propria storia ed è unico nel suo genere; non ne troverete due uguali.”
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Z-Day a Roma – Buongiorno a tutti amici di blog, voglio segnalarvi un’ iniziativa che renderà felici tutti gli amanti del genere horror, degli zombie per la precisione! Oggi a Roma ci sarà il primo Z-Day, dove la “Z” sta per Zombie 🙂 Ebbene sì, un’intera giornata dedicati ai morti viventi con tanto di zombie-walk, presentazioni di libri e una lunga maratona di film a tema. L’appuntamento è alle 18 a Villa Borghese nei pressi della Casa del Cinema e si concluderà al multisala Barberini con una serie di iniziative da brivido. Ah dimenticavo, guardatevi le spalle 😉
Ecco come preparare i tradizionali taralli pugliesi – Percorrendo le stradine del centro storico di Bari e dell’intera Puglia, ci s’imbatte facilmente in antichi panifici che preparano le proprie specialità in forni in pietra, secondo la tradizione e le ricette del passato. I caratteristici borghi antichi profumano di pane, di focaccia, di calzone di cipolla e di taralli appena sfornati. Tra le bianche viuzze del centro storico, capita spesso di incontrare turisti fare grandi scorte di taralli da portare a casa, dove spesso trovano solo quelli della grande distribuzione. Siccome prima o poi terminano (più prima che poi), ecco, quindi, la ricetta dei taralli pugliesi da preparare e consumare in qualsiasi momento dell’anno nella propria abitazione, con i propri cari e con le proprie mani.
Buongiorno ragazzi e buon 14 Luglio. Ogni anno il 14 luglio ascolto questo bellissimo brano della “cantantessa” siciliana Carmen Consoli dedicato alla mamma; un brano dolce e intenso estratto da uno degli album di Carmen che preferisco maggiormente: Mediamente isterica. Ascoltatelo e sono sicuro che mi darete ragione 🙂 Buon lunedì e buon 14 luglio a tutti!
Oroscopo mese di Luglio 2014 – Uno degli aspetti più interessanti di un blog è che conosci tanta gente, scambi idee, ricette, consigli o solo semplici pensieri. Ecco l’originale oroscopo musicale della nostra amica di blog: Viola. Leggi qui cosa ti riservano le stelle e quale canzone farà da sottofondo alla tua estate… Già che ci siete, mettete anche un like alla pagina Facebook di Salequantobasta 🙂
Etam Cru è il nome d’arte dei due giovani polacchi Betz e Sainer che con la loro street art sfidano il grigiore delle periferie delle città. I loro dipinti giganti e surrealisti dai colori fluo hanno in un primo momento conquistato la Polonia per poi diventare un vero fenomeno a livello internazionale. La street art contro il grigiore delle periferie, questo è il leitmotiv che lega le loro opere sparse per il mondo. Guarda il video dei due giovani artisti all’opera. Che figata!
Ecco puntuale come sempre l’oroscopo di Rob Brezsny dell’Internazionale dal 10 al 16 Luglio. Cosa ci riservano le stelle? Intanto il mio recita così e direi che va più che bene 🙂 Grazie Rob!
Vergine: Conosci bene la sensazione che si prova quando ti fanno scoppiare il cervello. E sono sicuro che in più di un’occasione ti hanno rubato il cuore. Ma sono curioso di sapere, Vergine, se ti hanno mai rubato la testa e fatto scoppiare il cuore. Mi chiedo anche se due rari eventi come questi si siano mai verificati contemporaneamente. Prevedo che nelle prossime tre settimane succederà qualcosa di simile. Ma non temere. Queste due epifanie metteranno in moto dei cambiamenti che ti porteranno solo benedizioni. Probabilmente strane e inaspettate, ma comunque benedizioni.
Buongiorno a tutti ragazzi! Questa sera a Roma all’ Auditorium Parco della Musica c’è il concerto del bravissimo Asaf Avidan, cantautore e musicista israeliano che l’anno scorso ha conquistato il pubblico a livello internazionale con il brano One Day/Reckoning Song. Ho già visto Avidan dal vivo, sempre a Roma, ma tornerò anche quest’anno perchè la sua voce è musica per le orecchie…lo straconsiglio 😉 Inoltre se hai tra i 18 e 35 anni è possibile acquistare il biglietto a soli 8 euro ritirando il coupon presso uno degli undici spazi Incontragiovani della città.
Vi aspettiamo anche sulla nostra pagina Facebook per scambiarci idee, ricette, racconti e tanto altro 🙂
Avete mai preparato le Crostatine ai peperoni con basilico rosso e caprino? Non ancora? Grave! 🙂 Ecco come fare seguendo la ricetta di Il Mondo di Ortolandia – Una favola in tavola.
Ragazzi, innanzitutto grazie a tutti voi che ci state seguendo anche su Facebook! 🙂 Finalmente possiamo vederci “negli occhi” e possiamo scriverci e scambiarci idee e ricette in maniera immediata! Siccome quando si tratta di mangiare non perdiamo tempo, abbiamo immediatamente approfittato per sfogliare il ricettario di Salentina in Cucina e tra le tante ed ottime ricette abbiamo deciso di condividere quella del Rustico Leccese. Credeteci, è un prodotto tipico salentino che dovete necessariamente assaggiare, è fantastico! 🙂
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Torta al cioccolato fondente con caramello salato, ecco la ricetta. Circa 6 anni fa sono stato a Dublino per una vacanza studio, un’esperienza bellissima che mi ha dato la possibilità di conoscere tanta gente con la quale ancora oggi sono in contatto. Durante un’escursione alle bellissime scogliere di Moher ho conosciuto Luca Vaccaro, un ragazzo molto simpatico, pieno di interessi e amante della buona cucina. Tra le sue tante ricette, Luca ha deciso di condividere con tutti noi la ricetta della torta al cioccolato fondente con caramello salato. Siete curiosi di saper come si prepara? Allora non perdete tempo, Luca ci spiega in maniera molto dettagliata il procedimento…
Preparare la torta al cioccolato fondente è molto semplice e i risultati sono garantiti! Questa ricetta è adatta anche a chi non è molto abile tra i fornelli, infatti, anche se si sbagliano i tempi di cottura non è un problema perché il procedimento è simile alla preparazione delle mousse al cioccolato francese.
Io la preparo così, ecco gli ingredienti che occorrono:
300g cioccolato fondente
100g zucchero
100 g burro
2 cucchiai rasi di farina
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di rum
zucchero a velo e pizzico di sale
Procedimento:
Il procedimento è simile alla preparazione della mousse al cioccolato (30gr di burro, senza farina)
-sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Unire il burro
-separare gli albumi dal tuorli e battere quest’ultimi con lo zucchero e rum, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso
-amalgamare la farina e il cacao setacciati
-incorporare poco alla volta il cioccolato fuso tiepido
-montare gli albumi a neve con pizzico di sale e unirlo all’impasto, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli
-imburrare e infarinare uno tampo rotondo di 20cm
-versare l’impasto
-cuocere in forno a 160, per 30 min
Il bello di questa torta è, appunto, che non ci si deve preoccupare troppo per la cottura. Se non si cuoce troppo è buona uguale, e l’effetto che si crea, quando la si assaggia è da brividi!
Per rifinirla si può spolverarla con zucchero a velo. Ulteriore suggerimento da effetto stravolgente, è spruzzarci sopra del caramello salato.
Beh che dire, non è fantastica? Caro Luca, grazie per aver condiviso questa ottima ricetta con tutti noi di Sale quanto basta, adesso attendiamo qualche altra ricetta, magari tipica della tua terra.
Dopo 11 anni dall’ Oscar – categoria “Miglior film d’animazione” – torna nelle sale cinematografiche italiane La città incantata di Miyazaki. Oggi è l’ultimo giorno per poter seguire le avventure di Chichiro, una bambina di 10 anni che dovrà superare mille difficoltà prima di salvare i propri genitori trasformati in maiali a causa della loro sfrenata ingordigia. Ad aiutare Chichiro nell’impresa un misterioso personaggio di nome Haku…
Grazie al nuovo doppiaggio in italiano, la nuova versione de La città incantata è ancora più bella perchè molto fedele alla versione originale giapponese. Ragazzi io l’ho visto un po’ di anni fa e ve lo consiglio vivamente! Gae
Ecco, ci risiamo, finalmente è venerdì! Vi auguro un bellissimo fine settimana, vissuto senza l’ansia del lunedì che arriva e del week-end che passa in fretta, ma godendovelo in ogni suo momento: buon week-end a tutti 🙂 Gae
By Lisa Smith Molinari
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