Mancano pochi minuti per il pranzo, ed ecco, allora, una ricetta light da preparare in pochissimo tempo: ricetta light della salsa greca Tzatziki , che userò come contorno ad una fettina di petto di pollo che da sola sarebbe troppo insignificante 🙂
RICETTA: Dopo aver privato il cetriolo dei suoi semini, tagliatelo a fette e disponetelo con un po’ disale grosso in un colino dalle maglie strette per circa 30 minuti, il tempo necessario per far perdere l’acqua all’ortaggio. Versate il cetriolo ben strizzato in un mixer con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo (nella versione classica si inseriscono anche 2 spicchi di aglio). Versate il composto in una terrina e aggiungete 300 grammi di yogurt greco al naturale, un pizzico di salee del pepe. Ed ecco pronta in soli 10 minuti la famosa salsa greca. Che ne dite? L’avete mai preparata? Gae
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