CIAMBELLA AL LATTE PROFUMATISSIMA.


CIAMBELLA AL LATTE PROFUMATISSIMA.

Ciao a tutti! Questo week-end sono stata a Foggia a trovare una mia cara amica che mi ha passato una ricettina davvero gustosa. Una ciambella semplicissima e buonissima, adatta alla colazione oppure per una merenda, se optate per la versione “bomba” con la colata di cioccolato. La mia amica, ovviamente, mi ha fatto trovare questa ciambella al latte nella versione bomba con colata al cioccolato fondente. Il giorno dopo insieme, abbiamo fatto una nuova versione bomba con ricopertura di cioccolato bianco, zuccherini e sfoglie di mandorle tostate! Vi passo la ricetta base dalla quale poi potete sbizzarrirvi a vostro gusto!
Sbattete 2 uova con 200gr di zucchero ed un pizzico di sale, aggiungete 300gr di farina, 150gr di olio di semi di mais, 200ml di latte, una bustina di vanillina, scorza di limone grattugiato e una bustina di lievito. Infornate a forno statico 160° preriscaldato per circa 20-30 minuti. L’impasto è adatto per una teglia di 24-26 cm di diametro. Ora che la vostra ciambella è pronta viene il bello! Bucherellate la superficie del dolce ancora caldo e versateci sopra il cioccolato sciolto a bagnomaria, circa 250gr, insieme a circa 200ml di panna. Completate l’opera con mandorle sfilettate, zuccherini o quello che più vi piace, anche pistacchi o pezzetti di amaretti! Una super bontà da mangiare sia appena sfornata quando ancora il cioccolato è liquido che fredda quando il cioccolato è diventato tipo budino. 🙂 L’impasto è morbidissimo e molto profumato. Provate e fatemi sapere!

Lolla

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