SFOGLIA CIOCCOLATO E PERE PER L’AMICA D’AMERICA!


SFOGLIA CIOCCOLATO E PERE PER L'AMICA D'AMERICA!

Ciao a tutti! Ieri sera a cena ho invitato una mia amica che è appena rientrata da Filadelfia. :) Molto felice di rivederla e di cucinare per lei, tornata da lavoro mi sono messa subito ai fornelli. Ho preparato cose molto veloci, tutte da infornare in modo da recuperare tempo per sistemare la casa. Quindi alla fine ho messo a tavola un antipasto casereccio: pane, pomodori secchi, olive e mozzarelle. Poi ho servito un tortino di verdure e scamorza gratinate e in ultimo non poteva mancare il dolce: sfoglia di cioccolato e pere! Prepararla è molto semplice, se avete del tempo fate la pasta sfoglia con 350gr di farina, 250gr acqua e 250gr di burro, altrimenti come è stato nel mio caso ieri sera, stendete su una teglia della pasta sfoglia già pronta, farcite con: crema al gusto nocciola e cioccolato, io vi consiglio di non usare la Nutella ma la crema Novi, pezzetti di pere kaiser caramellate in padella con zucchero di canna e rum e se vi piacciono, pinoli e nocciole o amaretti sbriciolati. Arrotolate la sfoglia, spennellate con del latte e ricoprite di zucchero di canna. Infornate a 180° a forno preriscaldato e ventilato per circa 30 minuti. Fate intiepidire e cospargete di zucchero a velo! Una vera bontà. 🙂

Lolla

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