Ricetta: Polpette allo yogurt.


plain-yogurtPuntualissima come sempre si avvicina l’ora di pranzo (e tanta fame) ed ecco allora una buona proposta culinaria: Polpette allo Yogurt. Questa ricetta l’ho trovata su internet, l’ho sperimentata e avendola trovata molto buona la condivido con voi!  Preparare le polpette è molto semplice: riponete in una pentola 2 cipolle  tritate, aggiungete 500g. di carne tritata, 1 uovo, 2 cucchiai di pangrattato e sale e pepe ovviamente q.b. Mescolate il tutto e create delle polpettine da cuocere a vapore per 20 minuti. Nel frattempo frullate 1 vasetto di yogurt magro con un filo d’olio, sale e pepe, qualche foglia di basilico e la scorza di un limone. In ultimo condite le polpette con la salsa di yogurt e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire. Questa ricetta è per 4 persone;  volendo potete aggiungere (durante la cottura delle polpette)  anche qualche verdura. Gae.

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