Ricetta carbonara vegetariana.


spaghettiEcco una ricetta veloce e gustosa per i vegetariani e  per chi, come me, ama anche le verdure: la carbonara vegetariana. Fate saltare in padella con dell’olio due carote, un peperone e una zucchina  tagliate alla julienne . Fate cuocere per qualche minuto aggiungendo il sale solo alla fine. Mentre cuocete gli spaghetti,  in una coppa sbattete due uova con il sale, il parmigiano e un po’ di pepe. Scolate la pasta, mettetela nella padella con le verdure e aggiungete le uova già sbattute.  Cuocete per qualche minuto e buon appetito! Gae

Un autunno dolciastro al di là dei vetri…


Carmen Consoli è la mia cantante preferita.
Anche se a Roma sono 27 gradi e sembra una tipica giornata estiva, oggi è 21 settembre, il primo giorno di autunno. A differenza di molti che amano questa stagione, io non la preferisco, i suoi colori pastello mi mettono tristezza.
Mi ritrovo nelle parole della “cantantessa” che definisce l’autunno “dolciastro”… Gae

 

 

AUTUNNO DOLCIASTRO
Lentamente tra una pagina e l’altra di un libro qualunque
ingannavo l’attesa gia’ settembre poche voci distanti e
un autunno distratto al di la’ dei vetri
quasi speravo che non arrivassi piu’
quasi credevo che non mi mancassi eppure stavo aspettando
distrarsi sembrava piuttosto facile
credevo di sopportare la tua indifferenza
cercando pretesti e rimedi inutili
eri tu quel tasto dolente eri tu autunno dolciastro eri tu
Freddamente valutavo i miei limiti
i gesti avventati le frequenti rinunce
era tardi e bruciavano gli occhi fissavo il soffitto
il mio letto disfatto
quasi speravo che non arrivassi piu’
quasi credevo che non mi mancassi eppure stavo aspettando
distrarsi sembrava piuttosto facile
credevo di sopportare la tua indifferenza
cercando pretesti e rimedi inutili
credevo di soffocare la mia insofferenza
eri tu quel tasto dolente eri tu autunno dolciastro eri tu
eri tu quel tasto dolente eri tu  autunno dolciastro eri tu
autunno dolciastro…