Non so dove i gabbiani abbiano il nido…


Questa foto l’ho scattata ieri mattina, una giornata caldissima e tipicamente estiva!

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Ricetta veloce e light: la tzatziki.


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Visto che oggi è  lunedì e si dovrebbe  mangiare un po’ meno dopo i peccati della domenica (almeno si prova), per questa sera ho deciso di preparare la salsa greca Tzatziki che userò come contorno al pesce (anche se è più indicata con la carne).E’ una ricetta molto veloce, leggera e buona. La salsa Tzatziki nella versione tradizionale prevede l’utilizzo di aglio, ma visto che non lo digerisco, propongo una versione “alternativa”, senza aglio appunto.

RICETTA: Dopo aver privato il cetriolo dei suoi semini, tagliatelo a fette e disponetelo con un po’ di sale grosso in un colino dalle maglie strette per circa 30 minuti, il tempo necessario per far perdere l’acqua all’ortaggio. Versate il cetriolo ben strizzato in un mixer con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo (nella versione classica si inseriscono anche 2 spicchi di aglio). Versate il composto in una terrina e aggiungete 300 grammi di yogurt greco al naturale, un pizzico di sale e del pepe. Ed ecco pronta  in soli 10 minuti la famosa salsa greca. Buona cena!  _Gae_

Dieta depurativa, quando ci vuole ci vuole!


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Dopo aver trascorso un week end all’insegna del relax e della buona cucina (poi racconterò nel prossimo articolo tutti i dettagli di questo fantastico fine settimana), oggi ho pensato di seguire una dieta depurativa. Ho iniziato la mattina con uno yogurt bianco 0,1%  e una tazza di tè verde e a metà mattinata una mela (io preferisco quelle verdi). Per pranzo mangerò una grande coppa di insalata con due scatolette di tonno (preferisco quello al naturale, poi aggiungo io un filo di olio extra vergine di oliva) e per il pomeriggio 2 fette di ananas. Per cena credo di mangiare del pesce al forno con dell’insalata. Credo vada bene come menù depurativo 🙂 Qualcuno crede in queste diete “di un giorno”? Si accettano menù, il meno “tristi” possibili aggiungo!!:) _Gae_